Berufe | Gartenbauverband Berlin-Brandenburg e.V.

Früchtchen-Spezialist

Superkräfte: Früchte versüßen den Tag von Obstbauern und Kunden.

Das sagen die anderen: Danke fürs Anbauen dieser Leckereien – ich nasche jeden Tag …

Random Fact: Sieben Jahre braucht ein Baum, bis er Früchte trägt. Also niemals aufgeben!

Das sagst Du: Am liebsten würde ich in einem See aus Blaubeeren schwimmen.

Mehr als 63 kg Frischobst pro Kopf lassen sich die Bundesbürger im Schnitt pro Jahr schmecken. Es zu kultivieren, dazu braucht es wahre Früchte-Spezialisten: die Obstgärtner. Bäume sind gut fürs Klima, Vitamine sind gut für die Gesundheit – und der Beruf Obstgärtner ist gut für Dich! Weshalb? Weil Du einen sinnvollen Beruf inmitten der Natur hast. Weil Du im Team arbeitest. Weil Du die ganz großen Maschinen fahren kannst. Weil Du in diesem Beruf weder Fitnessstudio noch Solarium brauchst. Weil alle Deine Erzeugnisse schätzen! Weil die bunten Früchtchen einfach gut sind.

Gärtner der Fachrichtung Obstbau sind Meister der Produktion von Kern-, Stein- und Beerenobst. Sie sind Experten des Obst-Anbaus; vom Anlegen der Pflanzfläche bis zum Ernten, Verpacken und Verkaufen der Früchte. Klimafreundlich setzen sie beim Anbau auf umweltschonende Methoden, die die Natur bewahren. Leider sind die Früchte-Spezialisten nicht nur in Brandenburg rar. In ganz Deutschland gab es 2019 gerade mal 174 Auszubildende in der Fachrichtung Obstbau. Nur ein Prozent der Auszubildenden aller Fachrichtungen des Gartenbaus entscheiden sich für die gärtnerische Spezialisierung „Obst“.

Wo arbeitet man?

In Obstbetrieben
In Gärtnereien mit integrierten Baumschulen

Und dort in erster Linie:

im Freien
in Gewächshäusern
ggf. in Lagerräumen und Kühlhallen
in Versandhallen, Verkaufsräumen oder an Marktständen

Welcher Schulabschluss wird erwartet?

Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit mittlerem Bildungsabschluss und Hauptschulabschluss ein. Mehr zu Verdienst- und Ausbildungsmöglichkeiten findest du hier.

Worauf kommt es an?

Geschicklichkeit (z. B. beim Schneiden oder Veredeln von Obstbäumen)
Trittsicherheit und Schwindelfreiheit (z. B. bei Arbeiten auf Leitern und Hebebühnen)
Umsicht und Auge-Hand-Koordination (z. B. beim Steuern von Pflügen, Sämaschinen oder Untergrundlockerern)
Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt (z .B. beim Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln, beim Überwachen von Temperatur, Belichtung und Bewässerung in Gewächshäusern)
Kundenorientierung (z. B. bei der Kundenberatung, im Verkauf)

Im Gegensatz zu anderen Berufen bieten sich Dir hernach das gesamte Leben lang interessante Perspektiven:

Die Weiterbildung zum Meister oder Techniker, die Aufnahme eines Gartenbau-Studiums und selbst für die Übernahme eines Betriebes stehen die Chancen in Berlin und Brandenburg bestens. Für Dich als Früchtchen-Spezialist ist alles möglich, das Expertenwissen rund um die süßen Früchte ist gefragter denn je.

Finde Deinen Ausbildungsbetrieb im Gartenbau – ganz in Deiner Nähe

Du bist noch auf der Suche nach dem passenden Ausbildungsbetrieb für den Beruf Gärtner? Dann bist Du bei der Ausbildungsdatenbank des Zentralverbandes Gartenbau e. V. genau richtig. Hier findest du offene Azubi-Stellen in Berlin und Brandenburg. Über die Filterfunktion kannst Du Deine Auswahl zunächst auf Deine Region und dann die gesuchte Fachrichtung beschränken. Viel Erfolg!

www.beruf-gaertner.de

Ruhe-Bewahrer

Superkräfte: Friedhofsgärtner beginnen am Ende, pflanzen für die Ewigkeit und bewahren die Ruhe.

Das sagen die anderen: Für den Friedhofsgärtner ist es nie zu spät.

Random Fact: Der Friedhofsgärtner ist kein aussterbender Beruf.

Das sagst Du: Für den Kunden bewahre ich die Ruhe.

Friedhofsgärtner gestalten, bepflanzen und pflegen Ruhestätten. Sie beraten ihre Kunden einfühlsam bei der Grabgestaltung, organisieren die Anlage der Ruhestätte und informieren über notwendige Leistungen wie z. B. die Dauergrabpflege, weil die Angehörigen oft nicht selbst in der Lage sind, sich um die Ruhestätte zu kümmern. Das Kultivieren von Pflanzen sowie das Arrangieren von Blumenschmuck für Kapellen, Särge und Grabhügel oder Memorial Gärten sind weitere Aufgaben im Berufsportfolio des Friedhofsgärtners.

Schau Dir den Clip der Kölner Friedhofsgärtner an. Auf dem Friedhof tätig zu sein heißt, geeignete Pflanzen zu produzieren, zu kultivieren und zu pflegen, Pläne für Gärten und Beete zumachen, Menschen zu begleiten, Blumen zu binden, Trost zu spenden und Andenken zu würdigen. Es heißt frische Luft zu atmen, die Natur zu genießen, im Winter mehr Zeit zu haben, im Sommer in der Sonne zu sein und nicht zuletzt beste Berufsperspektiven zu haben. Bewahre Ruhe und werde auch Friedhofsgärtner!

Wo arbeitet man?

Der Arbeitsplatz eines Friedhofgärtners ist vielfältiger als nur das Arbeiten auf dem Friedhof. Seine Bereiche liegen auch:

in Friedhofsgärtnereien
in Friedhofsverwaltungen
im Einzelhandel mit Blumen und Pflanzen

Und dort in erster Linie

im Freien
für Kundengespräche in Verkaufsräumen,
für das Züchten und Kultivieren von Pflanzen in Gewächshäusern.

Welcher Schulabschluss wird erwartet?

Worauf kommt es an?

Geschicklichkeit (z.B. beim Binden von Kränzen, Grabsträußen und ‑gestecken)
Kreativität und Sinn für Ästhetik (z. B. beim Gestalten von Gräbern, Auswählen von Grabschmuck)
Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt (z. B. beim Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln, beim Überwachen von Temperatur, Belichtung und Bewässerung in Gewächshäusern)
Kundenorientierung (z. B. bei der Beratung über die Grabgestaltung)
Umsicht und Auge-Hand-Koordination (z.B. beim Führen von Maschinen und Fahrzeugen)

Im Gegensatz zu anderen Berufen bieten sich Dir hernach das gesamte Leben lang interessante Perspektiven:

Die Weiterbildung zum Meister oder Techniker, die Aufnahme eines Gartenbau-Studiums und selbst für die Übernahme eines Betriebes stehen die Chancen in Berlin und Brandenburg bestens. Für Dich als Ruhe-Bewahrer ist alles möglich, das Expertenwissen rund um Friedhöfe und Gräbergestaltung ist gefragter denn je.

Finde Deinen Ausbildungsbetrieb im Gartenbau – ganz in Deiner Nähe

www.beruf-gaertner.de

Baum-Erzieher

Superkräfte: Bäume können eines der schädlichsten Gase in ein lebensnotwendiges Gas verwandeln – sie sind wahre Superhelden!

Das sagen die anderen: Bäume zu umarmen ist weird.

Random Fact: Über den Winter tummeln sich bis zu 25.000 Insekten in einem Weihnachtsbaum.

Das sagst Du: Ob mit Blüten, im vollen Grün, rot leuchtend, kahl, oder doch mit Nadeln, ich kann Bäume immer bewundern. Sie beschulen können, das wäre schon cool.

Arbeitest du als Gärtner der Fachrichtung Baumschule ziehst du Laub- und Nadelgehölze, zu denen auch Hecken- und Kletterpflanzen, Ziersträucher, Obstbäume oder Rosen gehören, heran. Zunächst legst du Produktionsflächen an, wählst Saatgut aus und bereitest Pflanzsubstrate und Böden vor. Aus Samen ziehst du Jungpflanzen in Pflanzbeeten oder Behältern (Container). Du bewässerst, düngst und beschneidest die Pflanzen, bekämpfst Schädlinge und Krankheiten. Sofern es sich nicht um Containerware handelt, gräbst du verkaufsfähige Gehölze mit Spezialmaschinen aus und verpackst den Wurzelballen. Schließlich verkaufst du die Bäume oder Sträucher und berätst deine Kunden auch über Verwendung und Pflege der jeweiligen Art.

Wo arbeitet man?

in Baumschulbetrieben (auch städtischen)
in Betrieben des Garten- und Landschaftsbaus mit angegliederten Baumschulen
in Gartencentern

Und dort in erster Linie:

im Freien
in Gewächshäusern
ggf. in Versandhallen und Verkaufsräumen

Welcher Schulabschluss wird erwartet?

Worauf kommt es an?

Geschicklichkeit, Auge-Hand-Koordination und Sorgfalt (z. B. beim Veredeln von Pflanzen, beim exakten Gehölzschnitt)
Verantwortungsbewusstsein (z. B. beim Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln)
Trittsicherheit und Schwindelfreiheit (z. B. beim Arbeiten auf Leitern und Hebebühnen)
Kundenorientierung (z. B. bei der Kundenberatung, im Verkauf)
Umsicht (z. B. beim Führen von Maschinen und Fahrzeugen)
Technisches und mathematisches Verständnis

Im Gegensatz zu anderen Berufen bieten sich Dir hernach das gesamte Leben lang interessante Perspektiven:

Die Weiterbildung zum Meister oder Techniker, die Aufnahme eines Gartenbau-Studiums und selbst für die Übernahme eines Betriebes stehen die Chancen in Berlin und Brandenburg bestens. Für Dich als Baum-Erzieher ist alles möglich, das Expertenwissen rund um Bäume und Baumschulen ist gefragter denn je.

Finde Deinen Ausbildungsbetrieb im Gartenbau – ganz in Deiner Nähe

www.beruf-gaertner.de

Blumen-Flüsterer

Superkräfte: Blumen sind die Feen des Pflanzenreiches. Sie bringen Farbe ins Grün.

Das sagen die anderen: Die stecken Zwiebeln in die Erde und erwarten, dass Tulpen rauskommen. Krass.

Random Fact: Die landen bei jeder Biene.

Das sagst Du: Blüten, Garten, Blumenladen, Gartencenter, Bienen, Natur … interessieren mich.

Als Gärtner der Fachrichtung Zierpflanzenbau vermehrst und kultivierst du Schnittblumen, Beet-, Topf-, Balkon- und Grünpflanzen in Gewächshäusern und im Sommer auch im Freiland. Du gießt, düngst und beschneidest die Pflanzen und sorgst durch gezielte Kulturmaßnahmen für die erforderliche Größe, termingerechte Blüte und somit Verkaufsreife der Pflanzen. Dabei setzt du Anlagen mit computergesteuerter Bewässerung und Düngung, Belüftung, Belichtung und Beschattung ein. Wenn du Pflanzen direkt an die Endverbraucher verkaufst, berätst du diese auch über die standortgerechte Auswahl und die Pflege von Pflanzen.

Wo arbeitet man?

in Zierpflanzenbaubetrieben
in Gartencentern
in Stadtgärtnereien
in Seerosenfarmen oder im Wasserpflanzen-Gartenbau
in Infarming Firmen

Und dort in erster Linie?

in Gewächshäusern
in Kulturräumen
ggf. in Verkaufsräumen oder an Marktständen

Welcher Schulabschluss wird erwartet?

Worauf kommt es an?

auf Geschicklichkeit und Auge-Hand-Koordination (z. B. bei Pflanz- und Staudensetzarbeiten, beim Aufbinden von Blütenrispen)
auf Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt (z. B. beim Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln, beim Überwachen von Temperatur, Belichtung und Bewässerung in Gewächshäusern)
auf kundenorientiertes Arbeiten (z. B. bei der Kundenberatung, im Verkauf)
Schulfächer: Biologie/Chemie (z. B. für die Beurteilung der Pflanzenqualität, bei der Auswahl von Düngemitteln und ‑verfahren)
ein wenig Mathematik ist von Vorteil (z. B. für das Berechnen von Flächenaufteilungen, bei der Preiskalkulation)
Technikaffinität (z. B. für den Einsatz und die Instandhaltung von Maschinen, Geräten und technischen Einrichtungen)

Im Gegensatz zu anderen Berufen bieten sich Dir hernach das gesamte Leben lang interessante Perspektiven:

Die Weiterbildung zum Meister oder Techniker, die Aufnahme eines Gartenbau-Studiums und selbst für die Übernahme eines Betriebes stehen die Chancen in Berlin und Brandenburg bestens. Für Dich als Blumenflüsterer ist alles möglich, das Expertenwissen rund um die Zierpflanzen ist gefragter denn je.

Finde Deinen Ausbildungsbetrieb im Gartenbau – ganz in Deiner Nähe

www.beruf-gaertner.de

Stauden-Designer

Superkräfte: Stauden sind gepflanzt? Das Buffet für Insekten ist eröffnet!

Das sagen die anderen: Wie schaffen die das immer, dass die Bepflanzungen so gut aussehen und auch noch praktisch sind?!

Random Fact: Stauden sind mehrjährige Pflanzen – um die Gartengestaltung braucht man sich lange keinen Kopf zu machen.

Das sagst Du: Bunte Flächen vom Frühjahr bis zum Spätherbst – das ist Picasso oder Gartenkunst.

Als Gärtner der Fachrichtung Staudengärtnerei kultivierst und züchtest du Krautartige wie Iris und Rittersporn, Gräser und Farne. Schon bei der Vermehrung und Weiterkultur müssen verschiedene Faktoren wie Standortansprüche, Wuchseigenschaften und natürliche Pflanzengemeinschaften der Stauden beachtet werden. Du bearbeitest den Boden mithilfe von Geräten und Maschinen, jätest auch mal Unkraut, setzt Stecklinge und düngst die Pflanzen. Im Freien oder im Gewächshaus werden die jungen Stauden herangezogen, für den Verkauf vorbereitet und vermarktet. Dabei ist die Kundenberatung über geeignete Standorte der Pflanzen u. a. ein wichtiger Teil deiner Arbeit.

Wo arbeitet man?

in Staudengärtnereien
in Gartencentern
in Stadtgärtnereien o. ä.

Und dort in erster Linie

im Freien
in Kulturräumen und Gewächshäusern
in Versandhallen, Verkaufsräumen oder an Marktständen

Welcher Schulabschluss wird erwartet?

Worauf kommt es an?

Kreativität in Kombination mit botanischem Wissen
Geschicklichkeit (z. B. bei Pflanz- und Staudensetzarbeiten)
Umsicht und Auge-Hand-Koordination (z. B. beim Steuern von Transport- und Gießfahrzeugen)
Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt (z. B. beim Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln, beim Überwachen von Temperatur, Belichtung und Bewässerung in Gewächshäusern)
Kundenorientierung (z. B. bei der Kundenberatung, im Verkauf)
Liebe zur Natur

Im Gegensatz zu anderen Berufen bieten sich Dir hernach das gesamte Leben lang interessante Perspektiven:

Die Weiterbildung zum Meister oder Techniker, die Aufnahme eines Gartenbau-Studiums und selbst für die Übernahme eines Betriebes stehen die Chancen in Berlin und Brandenburg bestens. Für Dich als Stauden-Designer ist alles möglich, das Expertenwissen rund um die wunderschönen Pflanzen ist gefragter denn je.

Finde Deinen Ausbildungsbetrieb im Gartenbau – ganz in Deiner Nähe

www.beruf-gaertner.de

Veggie-Experten

Superkräfte: Gemüse ist das neue Fleisch – und junges Gemüse das neue Frischfleisch?

Das sagen die anderen: Als Kind war Gemüse blöd. Inzwischen kann nichts mit Röntgenblick-Karotten und Power-Punch-Brokkoli mithalten.

Random Fact: Man hat immer super Kohl-legen!

Das sagst Du: Im Supermarkt kaufe ich lieber Gemüse als Tiefkühlpizza. Aber man muss sich auskennen damit, das will ich lernen!

Vielfalt, Frische und nachhaltige Produktion, das sind die drei wichtigsten Ansprüche an Gemüse aus heimischer Ernte. Als Gemüsegärtner versorgst du die Verbraucher ganzjährig und auf die Saison abgestimmt mit den gesund-bunten Lebensmitteln. Langweilig wird es daher nie: Die Auswahl reicht von verschiedenen Kohlarten, Wurzel- und Knollengemüse bis hin zur reichhaltigen Palette verschiedener Kräuter und Salate sowie anderer schmackhafter Blatt- und Fruchtgemüse wie Grüne Bohnen, Tomaten oder Zucchini. Wachsender Beliebtheit erfreuen sich auch Spargel, Frischpilze sowie Heil- und Gewürzpflanzen.

Um bei der Kultivierung Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen, setzt du biologische Präparate, tierische Nützlinge oder Umwelt-zertifizierte Chemikalien ein; je nach Jahreszeit und Art der Pflanze nutzt du beheizbare Gewächshäuser, Früh- oder Freilandbeete. Auch Anlagen mit computergesteuerter Bewässerung und Düngung, Belüftung, Belichtung bzw. Beschattung sind keine Seltenheit mehr. Du kannst im Team arbeiten und dich in der Natur körperlich betätigen. Das Fahren bzw. Betätigen großer Maschinen kann ein Teil der Arbeit sein.

Wo arbeitet man?

In Gemüsebaubetrieben
In ökologisch orientierten Gemüsebau-Betrieben
In Betrieben des Produktionsgartenbaus
In landwirtschaftlichen Betrieben mit Gemüseanbau

Und dort in erster Linie:

im Freien und auf Gemüsefeldern
in Kulturräumen und Gewächshäusern
in Versandhallen, Verkaufsräumen oder an Marktständen

Welcher Schulabschluss wird erwartet?

Worauf kommt es an?

Freude an und Bezug zur Natur
Geschicklichkeit (z. B. beim Durchführen von Pflanz- und Pikierarbeiten)
Umsicht und Auge-Hand-Koordination (z. B. beim Steuern von Pflügen, Sämaschinen oder Untergrundlockerern)
Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein (z. B. beim Überwachen von Temperatur, Belichtung und Bewässerung in Gewächshäusern, beim Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln)
Kundenorientierung (z. B. bei der Kundenberatung, im Verkauf)

Im Gegensatz zu anderen Berufen bieten sich Dir hernach das gesamte Leben lang interessante Perspektiven:

Die Weiterbildung zum Meister oder Techniker, die Aufnahme eines Gartenbau-Studiums und selbst für die Übernahme eines Betriebes stehen die Chancen in Berlin und Brandenburg bestens. Für Dich als Veggie-Experten ist alles möglich, das Expertenwissen rund um das leckere Gemüse ist gefragter denn je.

Finde Deinen Ausbildungsbetrieb im Gartenbau – ganz in Deiner Nähe

www.beruf-gaertner.de